In present conditions that organic livestock gain importance, the search of different feedadditives increasing the quantity and quality of animal products without harming humanand animal health has become a current issue with the development of consumer awareness.Probiotics, one of these alternative feed additives, are seen to have a wide application in the fieldof animal nutrition. In this study, probiotic definition, general mechanism of action, usage areain dairy cattle with the role of increasing milk yield were examinated.
Organik hayvancılığınönem kazandığı günümüz koşullarında, tüketici bilincinin de gelişmesiylebirlikte hem insan hem de hayvan sağlığına zarar vermeksizin hayvansal ürünmiktarı ve kalitesini arttırıcı farklı yem katkı maddeleri arayışı gündemegelmiştir. Bu alternatif yem katkı maddelerinden biri olan probiyotiklerin,hayvan besleme alanında oldukça geniş bir kullanım alanına sahip olduğu görülmektedir.Söz konusu çalışmada, probiyotik kavramı, genel etki mekanizması, sütsığırcılığında kullanım alanları ile süt verimini arttırmadaki rolüincelenmiştir.